Fideos chinos con verduras y camarones en aceite de coco Rendevita

Sorprende a mamá en su día con esta receta!.  Aquí te indicamos cómo.

INSTRUCCIONES:

Ponemos la sartén al fuego y cuando esté bien caliente, echamos el aceite de coco Rendevita, impregnando el aceite en el fondo y las paredes de la sartén, con movimientos circulares.

Echamos las verduras y salteamos con la ayuda de una cuchara o espátula de madera.

Cocinamos durante 5 minutos a fuego fuerte, moviendo frecuentemente.  La idea es que las verduras queden enteras y crocantes.

Cuando veamos que estén listas, se añade un poco de sal, las semillas y se deja tostar un poquito más, durante 1 minuto.  Añadimos las 2 cucharadas de salsa de soja y los camarones.

Removemos o salteamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y apagamos el fuego.

Preparamos los fideos como se indica en el paquete, escurrimos bien y añadimos a la sartén.

Listo!

Mamá quedará encantada con esta receta saludable y deliciosa!

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Pasta en Aceite de Coco

Ingredientes

-Medio paquete de Espagueti

-1/2 zuchinni cortado en finas julianas

-1/2 zanahoria pelada y cortada en julianas

-1/2 cebolla cortada en julianas

– 1 diente de ajo

-2 cucharadas de aceite de coco Rendevita

-1 chorrito de salsa de soja

-Sal y pimienta al gusto

-Ajonjolí tostado al gusto

Cocinar los Espaguetis  en abundante agua con sal al gusto. Por otro lado precalentar un wok o una sartén grande, colocar el aceite de coco, y saltear la cebolla, el ajo picado, el zuchinni y la zanahoria. Una vez tiernos, incorporarles los fideos y saltearlos con un chorrito de salsa de soja, condimentar con sal y pimienta. Unir todo bien, y retirar, servir junto con el ajonjolí.

Resultado:

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Salmón teriyaki con salsa de coco, para esta semana santa

Instrucciones:

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente, excepto el Salmón y el Pimentón.  En esta mezcla sumergir los lomos del Salmón durante 2 o 3 horas en la nevera.

Pasado este tiempo, cocinar el Salmón en un sartén o en el horno a temperatura alta durante 10-12 minutos.  Sabrás cuando esté listo si al pincharlo se deshace en escamas.

Ya esta listo!…

Lo puedes acompañar con unas pastas bañadas en la misma salsa.

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